植物炭黑是一種不溶性的著色劑,因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽劑。別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒,無臭、無味,不溶于水和有機溶劑
產品用途:
焙烤食品,糧食及谷物制品,乳制品,糖及糖漬食品,糖果,裝飾和被膜飧用冰。
黑色素、食用加工助劑、吸附劑;
可用于糖果、餅干、糕點、米、面制品。
1、在食物加工中運用, 不可直接食用。
2、產品運用前, 建議用適量的純化水預濕潤6個小時以上, 混合擴散效果更佳。