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【產(chǎn)品名稱】:現(xiàn)貨批發(fā)紅曲米色素食品級 紅曲米色素食品級
【產(chǎn)品屬性】:食品級著色劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:中藥名。以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲霉菌發(fā)酵而成,為棕紅色或紫紅色米粒。
【產(chǎn)品性狀】:為不規(guī)則形的顆粒,狀如碎米;外表棕紅色,質(zhì)脆,斷面粉紅色,微有酸氣,味淡,以紅透質(zhì)酥,陳久為佳。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:廣泛應(yīng)用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn))、化妝品等行業(yè)中。
【影響因素】:顏料是不能溶于普通溶劑的著色劑,要獲得理想的著色性能,需要用機(jī)械方法將顏料均勻分散。無機(jī)顏料熱穩(wěn)定性、光穩(wěn)定性優(yōu)良,但著色力相對差,相對密度大;有機(jī)顏料著色力高、色澤鮮艷、色譜齊全、相對密度小,缺點(diǎn)為耐熱性、耐候性和遮蓋力方面不如無機(jī)顏料。
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