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【產(chǎn)品名稱】:批發(fā)零售(食品級BHA 丁基羥基茴香醚)
【產(chǎn)品屬性】:食品級抗氧化劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:丁基羥基茴香醚(BHA),又名叔丁基-4-羥基茴香醚,化學(xué)式為C11H16O2,有兩種異構(gòu)體:3-BHA和2-BHA,一般指二者的混合物。
【產(chǎn)品性狀】: 白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:作為脂溶性抗氧化劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。
【定 義】:食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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