【產品名稱】：沒食子酸丙酯廠（沒食子酸丙酯生產）

【產品屬性】：食品級抗氧化劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對分子質量212.21。

【產品性狀】：白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。有吸濕性，光照可促進其分解。

【產品應用】：沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其使用量為0.1g/kg。

【主要作用】：食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：防止變質，改善感官，保持營養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。

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