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【產(chǎn)品名稱】:焦糖色液體廠(焦糖色液體生產(chǎn))
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)著色劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:是把糖煮到攝氏170 °C時(shí)焦化產(chǎn)生的物質(zhì),也是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末
【產(chǎn)品性狀】:深褐色易吸濕的粉末 或粘稠液體,有苦味和焦氣。溶于水和稀乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:焦糖加入沸水煮化,即是液態(tài)焦糖,可以用來(lái)泡咖啡或做布丁。焦糖常被用在制作甜點(diǎn)上
【主要作用】:食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展,并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂,這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處,其主要作用大致如下:防止變質(zhì),改善感官,保持營(yíng)養(yǎng),增加品種和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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