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【產(chǎn)品名稱】:(焦糖色液體)焦糖色液體食品級(jí)
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)著色劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:是把糖煮到攝氏170 °C時(shí)焦化產(chǎn)生的物質(zhì),也是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末
【產(chǎn)品性狀】:深褐色易吸濕的粉末 或粘稠液體,有苦味和焦氣。溶于水和稀乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:焦糖加入沸水煮化,即是液態(tài)焦糖,可以用來泡咖啡或做布丁。焦糖常被用在制作甜點(diǎn)上
【必 要 性】:實(shí)際上,不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性,這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中/毒的疾/病。另外,防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外,還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,這無疑是有益于人體健康的。
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