【產品名稱】：食品級|丙酸鈣現貨批發(fā)

【產品屬性】：食品級防腐劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產品簡介】：一水鹽為無色單斜晶系板狀晶體。易溶于水，微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的作用，用于面包及糕點中可起防腐作用

【產品性狀】：白色輕質鱗片狀晶體，或白色顆?；蚍勰?。略有特殊氣味，在潮濕空氣中易潮解。

【產品應用】：可用作食品及飼料的防霉劑，用于面包及糕點的保存劑。因為丙酸鈉使面包的ph值升高，延遲生面的發(fā)酵；糕點中多用丙酸鈉，因為糕點的膨松采用合成膨松劑，沒有pH值上升引起的酵母發(fā)育問題。

【使用監(jiān)管】：通知要求衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規(guī)范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。

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